大切な子どもの初めての誕生日は、ママ・パパにとってとても大切な1日ですよね。
そんな1歳の誕生日を素敵に彩ってくれるのが、スマッシュケーキです。
かわいくておいしいスマッシュケーキを見せれば、子どももきっと大喜びしてくれるはず。
そこで今回は、誰でも簡単に作れるかわいいスマッシュケーキの作り方を詳しく紹介します。
汚れ対策や作り方の注意点なども解説するので、ぜひ参考にしてください。
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スマッシュケーキとは？写真の撮り方や汚れ対策
そもそもスマッシュケーキとは、普通のケーキと何が違うのでしょうか？
まずはスマッシュケーキの基礎知識や、写真を撮る際のポイント、汚れ対策など、スマッシュケーキを準備する前に知っておきたい情報をまとめて紹介します。
スマッシュケーキとは？
「スマッシュケーキ」とは、赤ちゃんの1歳の誕生日に用意する手づかみケーキを指します。
スマッシュケーキはアメリカ発祥の風習で、英語では”Smash Cake”と表記します。
”Smash”には「壊す、粉砕する」という意味があり、スマッシュケーキはその名のとおり、赤ちゃんが手づかみで壊しながら自由に食べられるケーキを意味します。
スマッシュケーキは近年日本でも高い注目を集めていて、赤ちゃんの1歳の誕生日には欠かせないアイテムとして徐々に定着しつつあります。
スマッシュケーキフォトの撮り方は？
スマッシュケーキフォトを上手に撮るには、背景やテーブルの装飾など、細かな部分にもしっかりこだわるのがおすすめです。
色とりどりのお花や、数字やアルファベット型のバルーン、バースデーガーランドなど複数のアイテムを使って、赤ちゃんの周りをかわいく装飾してあげましょう。
また、自然光で撮るとより本格的な写りになるので、撮る時間帯は明るい日中がベストです。
ただし、赤ちゃんのなかには初めてのケーキに戸惑って、泣いてしまう子もいるかもしれません。
でも、そんな写真もあとから見返せばきっといい思い出になるはずです。
ぜひさまざまな表情の赤ちゃんの写真を撮ってあげてくださいね。
汚れ対策や事前準備、服装や撮るタイミング
とってもかわいいスマッシュケーキですが、誕生日当日はしっかり汚れ対策をしておかないと、あとで大変な思いをすることも。
スマッシュケーキの汚れ対策としては、床にレジャーシートを敷くのがおすすめです。
また、ウェットティッシュやタオルは多めに用意しておき、事前に赤ちゃんの着替えも準備しておきましょう。
このほか、赤ちゃんの服装は、記念日らしい特別な一着を用意する方が多いようです。
暖かい季節であればあえてオムツ一枚で撮影しても、かわいらしい写真に仕上がりますよ。
写真を撮るタイミングは、赤ちゃんのお昼寝タイムなども考慮して、赤ちゃんができるだけご機嫌なときを狙いましょう。
食べ終わったあとはお風呂や着替えタイムが発生するので、昼食やプレゼント開封は、撮影の前に済ませておくのがベターです。
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スマッシュケーキの作り方の基本と注意点
日本でもスマッシュケーキをお願いできるお店も増えてきましたが、「せっかくの記念だから、スマッシュケーキはできれば手作りしたい」と考える方も多いでしょう。
そこで次は、スマッシュケーキを作る際の基本的なポイントや、押さえておきたい注意点を詳しく紹介します。
スマッシュケーキに使う材料の注意点
1歳になると、離乳食が完了期に入る赤ちゃんが多くなります。
メニューによっては大人と同じような食材を食べられるものもありますが、ケーキとなると話は別です。
大人が食べるケーキは糖分や油分が多く、消化機能が未発達な1歳の赤ちゃんが食べるにはあまり適していません。
また、大人用のケーキには、乳児ボツリヌス症の原因となる材料や、食物アレルギーの原因となる下記の材料が使われていることが多いです。
【乳児ボツリヌス症の原因となる材料】
- ハチミツ
- 黒糖
- コーンシロップ
【食物アレルギーの原因になりやすい材料】
- 卵
- 乳製品
- 小麦
赤ちゃんの安全のためにも、スマッシュケーキを手作りする際は、初めての食材や危険のある材料は使わないよう気をつけましょう。
スマッシュケーキにどんな材料を用意する？
赤ちゃんが口にするスマッシュケーキは、脂質の多い生クリームの代わりに、水切りヨーグルトや豆乳クリームを使うのがおすすめです。
また、スポンジは食パンや赤ちゃん用のホットケーキミックスで代用するといいでしょう。
トッピングにはチョコレートなどは使わず、旬の果物や赤ちゃん用のクッキー、ビスケット、ウエハースなどを使ってください。
赤ちゃんが普段食べ慣れている材料を使えば、シンプルなスマッシュケーキでもしっかりおいしく仕上がります。
簡単に作れる！スマッシュケーキの作り方4選
次は、スマッシュケーキの具体的な作り方を、材料別に紹介します。
どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ケーキ作り初心者でも、きっとおいしいスマッシュケーキが作れるはずです。
赤ちゃん用の蒸しケーキミックスとベビーダノンで作るケーキ
【材料】
- 赤ちゃん用蒸しケーキ……2枚
- 赤ちゃん用ヨーグルト(ベビーダノンなど)……1〜2個
- お好みのフルーツ……適量
【作り方】
- 市販の赤ちゃん用蒸しケーキの素で、円形の小さなケーキを2枚作る
- (1)の上に、赤ちゃん用ヨーグルトを塗る
- (2)にもう一枚の蒸しケーキを重ねて、さらに全体にまんべんなく赤ちゃん用ヨーグルトを塗る
- お好みのフルーツやキャンドルで盛りつけて完成
シンプルなケーキも、デコレーションを工夫すればとっても豪華な仕上がりに。
バナナやキウイ、イチゴなど、色とりどりのフルーツを使用することで、見た目にも楽しいカラフルなスマッシュケーキの完成です。
卵アレルギーOKのサンドイッチケーキ
【材料】
- サンドイッチ用食パン……2〜3枚
- 赤ちゃん用ヨーグルト(ベビーダノンなど)……1〜2個
- カッテージチーズ……適量
- お好みのフルーツ……適量
【作り方】
- サンドイッチ用食パンを円形のクッキー型で2〜3枚くり抜く
- (1)に赤ちゃん用ヨーグルトを塗り、数枚重ねる
- (2)にカッテージチーズを少量トッピングする
- お好みのフルーツやキャンドルで盛りつけて完成
一般的なスポンジケーキには卵が使用されているため、卵アレルギーがある赤ちゃんは食べられません。
しかし、こちらのレシピは卵不使用なので、卵アレルギーがある赤ちゃんでも思う存分ケーキの味を楽しめます。
食パンと水切りヨーグルトで作るケーキ
【材料】
- 水切りヨーグルト……プレーンヨーグルト1パック分
- 砂糖……5g程度
- 8枚切り食パン……3枚
- お好みのフルーツ……適量
【作り方】
- 前日の夜に水切りヨーグルトを仕込んでおく
- (1)に砂糖を加え、よく混ぜてクリーム状にする
- 食パンを約10cmの円形にくり抜く
- (3)にクリームを塗り、重ねて高さを出す
- お好みのフルーツやキャンドルで盛りつけて完成
食パンをくり抜いたあと、クリームを塗る前にパン切り包丁で軽く格子状に切り込みを入れると、赤ちゃんがケーキをきれいに崩しやすくなります。
フルーツをたくさん乗せて、かわいく仕上げてくださいね。
米粉パンケーキで作るケーキ
【材料】
- 豆乳ヨーグルト……1パック
- 砂糖……大さじ1
- 米粉……80g
- 絹ごし豆腐……150g
- 砂糖……大さじ1
- 豆乳……大さじ1
- ベーキングパウダー……小さじ1
- お好みのフルーツ……適量
【作り方】
- ボウルの上に、ざる、キッチンペーパーを乗せ、豆乳ヨーグルトを乗せたらそのまま一晩冷蔵庫に置く
- (1)の水気が切れたら、砂糖を加えよく混ぜ、クリーム状にする
- ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる
- (1)に米粉、豆乳、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
- フライパンを熱し、生地を3回に分けて弱火で4分程度焼いていく
- 焼きあがったらお皿に移し、粗熱をとる
- (6)に(2)のクリームを塗り、数枚重ねる
- お好みのフルーツやキャンドルで盛りつけて完成
こちらのレシピは卵・小麦粉・バターなどの乳製品不使用なので、アレルギーが心配な赤ちゃんでも安心して食べられます。
一見作るのが大変そうに思えますが、実際にやってみるとすべて簡単な作業ばかりなので、あまり気負わずに作ってみてくださいね。
まとめ：手作りも楽しんで
スマッシュケーキを用意する際は材料の注意点などがいくつかありますが、今回紹介した作り方を参考にすれば、誰でも簡単にかわいいケーキができるでしょう。
おしゃれでおいしいスマッシュケーキを用意すれば、赤ちゃんもきっとにっこり笑顔で喜んでくれるはず。
ぜひ楽しみながらケーキを作って、赤ちゃんの1歳の誕生日を家族みんなでお祝いしてくださいね。
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