クリームシチューは、子どもから大人までみんなに人気のメニューですね。
ただし、今日のおかずはクリームシチューにしようと決めたものの、栄養バランスの良い献立にするにはあと何を加えたら良いのか悩むことも多いですよね。
そこで、クリームシチューに含まれる栄養から、足りない栄養を補ってバランスの取れた献立にするためにおすすめの主食やおかず、合う副菜のアイデアを紹介します。
目次
クリームシチューに合う献立の立て方
クリームシチューに合う献立はどのように立てれば良いのでしょうか。
クリームシチューに含まれる栄養素や献立を立てるうえで基本となる考え方を、栄養素やカロリーの面から紹介します。
クリームシチューに含まれる栄養素やカロリー
クリームシチューは、主に野菜や肉類を乳製品で煮込んで作る料理です。
日本では定番の洋風料理の一品として知られています。
鶏むね肉や玉ネギ、ニンジンなど一般的な具材を使ったクリームシチューのカロリーは100g換算で77kcalです。
クリームシチューを1皿(306g)食べた場合、カロリーは269kcal、脂質は14.81g、炭水化物は14.08gで、そのうち糖質は11.48g、たんぱく質は13.25gです。
また、クリームシチューの栄養素をビタミンとミネラルに注目すると、ナイアシンとビタミンKが多く含まれます。
栄養バランスの良い献立の立て方は？
クリームシチューには、鶏肉や豚肉、牛肉などの肉類が使われているのでたんぱく質が摂れます。
また、牛乳を使っているのでカルシウムも摂れることがメリットです。
ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ブロッコリーなどの野菜も具材に含まれるのでビタミンやミネラルも摂れます。
クリームシチュー自体は炭水化物が少なめなので、ごはんやパンなどの炭水化物で糖質を摂りましょう。
また、クリームシチューにはバターや牛乳などの乳製品を使っているので、脂質が高めです。
脂質が少ない副菜やサラダなどを加えると、栄養バランスの良い献立になるでしょう。
シチュー+主食+サラダがおすすめ！
クリームシチューをメインにするなら、ごはんやパンなどを主食にして、サラダや副菜などを組み合わせると、栄養バランスの良い献立になるでしょう。
または、デザートとして少量の果物を加えるのもおすすめです。
クリームシチューに合う主食(ごはん編)
クリームシチューをごはんにかけるか、それともかけないかという論争がありますね。
ともかくも、クリームシチューに似た洋食メニューとしてお米を使ったドリアもあるくらい、クリームソースとお米の相性は良いものとして知られています。
クリームシチューに合わせるには白米でも良いですが、他にもクリームシチューと相性の良いごはんものがあるので、いくつか紹介しましょう。
チキンライスやピラフ
クリームシチューのお供になる主食として、チキンライスやピラフがおすすめです。
ケチャップ味の酸味があるチキンライスは、クリーミーでコクがあるクリームシチューと良く合います。
チキンライスを合わせる場合は、クリームシチューに使う食材を鶏肉ではなく、ポークやビーフ、シーフードなどに変えると、よりバランスが良くなりますよ。
ニンジンやマッシュルームなどの野菜と一緒に炊き込むピラフもクリームシチューに良く合います。
炊き込みご飯
炊き込みご飯もクリームシチューに意外と合いますよ。
具材にきのこなどを使った炊き込みご飯は、醤油味で和風に仕上げても良いですし、コンソメの素などを使って洋風の味付けにするのもおすすめです。
バターライス
バターライスをクリームシチューと合わせる方も少なくないでしょう。
シンプルなバターライスもおいしいですが、コーンなどを一緒に炊き込んでアレンジしたものも見た目がキレイですね。
炊きあがったバターライスにみじん切りの野菜を加えるのもおすすめです。
バターライスは、炊飯器に米、バター、コンソメの素、塩を加えて炊くだけと、とても手軽に作れます。
クリームシチューに入れていない野菜を使うと、より栄養のバランスが取りやすくなりますね。
クリームシチューに合う主食(パン＆パスタ編)
クリームシチューに合う主食として、パンやパスタなどもあります。
どのようなものが合うのかを紹介していきましょう。
ホットサンド＆オープンサンドなどのパン系主食
クリームシチューには、シンプルなバゲットなどを合わせるのも鉄板ですが、ちょっと工夫をしておしゃれなサンドイッチを作ってみてはどうでしょうか。
ツナやキャベツの千切りなどを挟んだり乗せたりしたサンドイッチも良く合いますよ。
スモークサーモンやオニオンなどを小さめに切ってバゲットの上に乗せたオープンサンドもおすすめです。
野菜をたっぷり使ったホットサンドやオープンサンドを作れば、副菜がいらず、栄養バランスも良くなります。
ペペロンチーノなどのパスタ
クリームシチューが残ったときに、アレンジメニューとしてカルボナーラやクリームパスタなどにリメイクできるくらい、クリームシチューとパスタも相性の良い料理です。
クリームシチューと一緒に主食としてパスタを食べるなら、ニンニクとオリーブオイル、赤唐辛子とシンプルな材料で作る、少しあっさりした味わいのペペロンチーノが良く合います。
また、野菜を入れたオイル系パスタなども、こってりとしたクリームシチューと合わせるのにおすすめです。
もう一品に！クリームシチューに合うおかず・副菜・サラダ
メインはクリームシチューに決まったけれど、もう一品何かおかずを追加したいと思う方もいるでしょう。
クリームシチューの付け合わせとしてぴったりな和風のお惣菜や副菜、サラダなどを紹介します。
和風のお惣菜
クリームシチューをごはんのおかずにするなら、副菜として和風のお惣菜も合います。
クリームシチューがこってりとしているので、きんぴらやほうれん草のお浸しなど、和食の小鉢メニューとして定番の料理を添えてみてはいかがでしょうか。
おうちごはんならではの、ほっとした雰囲気の食卓になるかもしれませんね。
副菜
洋食メニューのクリームシチューには、同じ洋食メニューの副菜もおすすめです。
モッツァレラチーズの代わりに水切りした豆腐とトマト、バジルの葉を重ねたカプレーゼは、いかがでしょうか。
ほうれん草とベーコンのソテーも簡単にできて、シチューに入っていない食材を使えるおすすめメニューです。
アスパラやエリンギなどのガーリックソテーも、すぐにできて簡単なうえ、食卓が華やかな雰囲気になります。
サラダ
クリームシチューにはサラダが良く合います。
大根サラダなどさっぱりとした和風サラダ、ツナやコーン、トマトなどを使ったサラダ、温野菜サラダ、キャベツをたっぷり使ったコールスローサラダ、さまざまな野菜を使ったミックスサラダなど。
どのようなサラダもクリームシチューと相性抜群です。
季節ごとの旬の野菜を使って作ってみてはいかがでしょうか。
まとめ：もう1品に迷ったらチェック
メインはクリームシチューにしようと決めたけれど、献立として何を組み合わせたらいいか迷ってしまったときは、今回紹介したアイデアを参考に考えてみてくださいね。
クリームシチューはメインのおかずでもあり、汁物にもなるので、献立としては主食とサブのおかずを用意するのがおすすめです。
子どもも含めて家族みんなが喜ぶ献立が立てられると良いですね。
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