ひな祭りにはちらし寿司やてまり寿司、はまぐりのお吸い物などの定番料理がたくさんあります。
ひなあられなどのお菓子も定番ですが、手作りでかわいいものを作ってみたい方もいますよね。
特に小さい子どもがいる場合などは、ひな祭りの雰囲気を感じられるスイーツがあればきっと喜んでくれるはず。
そこで今回の記事では、ひな祭りの雰囲気が盛りあがるようなかわいいスイーツの簡単レシピをご紹介します。
ぜひ記事を参考に、ひな祭りスイーツを作って季節の行事を楽しみましょう。
目次
ひなあられ
- 【材料】
- もち米 80g程度
- 粉糖 適量
- 色粉(赤・緑・黄) 適量
- 揚げ油 適量
- 【作り方】
- もち米を使うぶんだけ量っておく
- 170度の揚げ油に、もち米を洗わずに入れる
- ポップコーンのようにはじけたら、バットに手早くすくいとる
- 完全に冷めたらポリ袋に粉糖と色粉、あられを入れ、袋を振って粉糖と色粉をまんべんなくまぶす
もち米を揚げる際は、3回に分けて揚げましょう。
白は粉糖だけ、ピンクは粉糖と赤の色粉、緑は粉糖と緑の色粉、黄色は粉糖と黄色の色粉をあられにまぶします。
色粉は落ちやすいため、濡れた手で触らないようにしましょう。
食べるときはこぼさないようにスプーンで食べるなど工夫してください。
※出典：
ひなあられ by ochikeron 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
ひし餅風クッキー
- 【材料】
- 無塩バター 120g
- 塩 ひとつまみ
- 粉糖 80g
- 溶き卵 30g
- ホワイト生地
- 薄力粉 70g
- アーモンドパウダー 20g
- ピンク生地
- 薄力粉 65g
- アーモンドパウダー 20g
- 食紅 少々
- グリーン生地
- 薄力粉 65g
- アーモンドパウダー 20g
- 抹茶 5g
- 【作り方】
- バターと卵は室温に戻しておく
- 3色の生地の粉類をそれぞれ合わせて振るう
- ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えてすり混ぜる
- 3がふわっとしてきたら溶き卵を少しずつ入れ混ぜ、塩をひとつまみ加えて混ぜる
- 4を3等分にしてそれぞれに振るっておいた粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 粉っぽさがなくなってきたらラップで挟んでめん棒で3～4㎜の厚さの長方形にする
- ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かす
- 生地に卵液(分量外)を塗り、緑、白、ピンクの順に重ねる
- 軽くめん棒を転がして接着させ、冷凍庫で半冷凍の状態にする
- オーブンを170度に余熱する
- 7を型抜きして天板に並べて冷蔵庫で15分ほど寝かす
- オーブンで20～30分焼く
- 12の途中で8分ほど経ったらオーブンを開け、焼き色がつかないようにアルミホイルをかぶせる
- 焼きあがったらケーキクーラーの上に乗せ、冷まして完成
生地はこねすぎないようにしてください。
生地が温まるとだれてしまうため、しっかりと冷やしてあげましょう。
焼き時間は生地の厚みやオーブンに合わせて調節してください。
食紅をストロベリーパウダー(8g)に変更すると風味が変わるのでおすすめです。
※出典：
ひし餅風♪ 3色クッキー by ’Aya♪’ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
ひし餅クランチチョコ
- 【材料】
- ホワイトチョコ 適量
- 抹茶 適量
- いちごチョコ 適量
- 米パフ 適量
- 【作り方】
- 耐熱ボウルにホワイトチョコを入れて、電子レンジで加熱し溶かしたものを等分にする
- 分けたホワイトチョコの片方に抹茶パウダーを入れて泡立て器で混ぜ、片方はそのまま
- いちごチョコを1と同様に電子レンジで加熱して溶かす
- 抹茶、ホワイト、いちごのそれぞれに米パフを手早く混ぜる
- 大きなタッパーのなかにラップを敷き、3種の生地をそれぞれ重ね入れてラップで押さえる
- 5を冷蔵庫で固める
- 完全に固まったら取り出し菱形にカットする
生地を押さえるものは湯呑みなどの底が平たいものをラップで包んだものを使うと便利です。
※出典：
菱餅クランチチョコ by さんちゃん（╹◡╹） 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
イチゴのムースケーキ
- 【材料】
- いちご 小10～15個
- 生クリーム 200㎖
- いちごジャム 70g
- ゼラチン 10g
- 砂糖 30g
- ゼリービーンズ(あれば) 10粒
- 【作り方】
- 容器にクッキングシートを敷いて、いちごをその上に並べる
- 生クリームに砂糖を入れて、6分立てに泡立てる
- ジャムを500Wのレンジで1分加熱し、ゼラチン7ｇ(お湯大さじ2で溶かしたもの)を加える
- 3のジャムを2の生クリームに入れてよく混ぜ、1の容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
- 固まったら表面にいちごとあればゼリービーンズを使ってデコレーションする
- ゼラチン3ｇを80㎖のお湯に溶いて、粗熱をとってから5の表面に流す
- 6を冷蔵庫で30分以上冷やし固める
- 表面のゼラチンが固まったら冷蔵庫から取り出してカットして完成
表面に流すゼラチンはしっかりと粗熱がとれた状態まで冷やさないと、ムースが溶けてしまうので注意しましょう。
※出典：
ひなまつり✿簡単✿いちごのムースケーキ by HaradaKiTN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
甘酒ミルクプリン
- 【材料】
- 甘酒(砂糖不使用) 125ml
- 牛乳 200ml
- いちご 8個
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
- 【作り方】
- 粉ゼラチンを水に浸してふやかし、レンジで30秒程度加熱する
- いちごはヘタを取ってからビニール袋に入れてつぶす
- 耐熱容器に牛乳、甘酒、砂糖を入れ混ぜる
- 3にふんわりとラップをして1分半～2分程度レンジで加熱する
- 4に加熱したゼラチン、つぶしたいちごを入れて混ぜる
- 5を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成
ひな祭りの定番の一つである甘酒は、「飲む点滴」といわれるほど栄養満点です。
牛乳やいちごと合わせることでひな祭りらしい見た目になるだけでなく、子どもにも食べやすい味になります。
砂糖入りの甘酒を使用する場合は、砂糖の量を調節してください。
※出典：
【おやつ】甘酒ミルクプリン by 秩父市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
3色スノーボール
- 【材料】
- プレーン
- 薄力粉 40g
- 無塩バター 30g
- アーモンドプードル 30g
- 粉糖 20g
- 抹茶
- 薄力粉 40g
- 無塩バター 30g
- アーモンドプードル 30g
- 粉糖 20g
- 抹茶 2g
- 紫芋
- 薄力粉 35g
- 無塩バター 30g
- アーモンドプードル 30g
- 粉糖 20g
- 紫芋パウダー 5g
- 飾りつけ用
- 粉糖 適量
- 【作り方】
- バターをやわらかくし、粉糖を混ぜ合わせる
- 薄力粉、アーモンドプードル、(抹茶・紫芋パウダー)を加え、混ぜ合わせて3色の生地を作る
- 直径1～1.5㎝に丸め、オーブンシートをひいた天板に乗せる
- 170度に予熱したオーブンで約10分焼く
- 粗熱が取れたら粉糖をまんべんなく振って完成
生地を混ぜる際、さっくりと混ぜるのがサクサクに仕上がるコツです。
紅芋パウダーがない場合は紅麹色素などでの代用もおすすめです。
※出典：
おひな祭りスノーボール by ナオパーク 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
イチゴのレアチーズケーキ
- 【材料】
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 100ml
- ヨーグルト 100g
- いちご 200g
- ビスケット 80g
- 溶かしバター 45g
- 粉ゼラチン 10g
- お湯(80度くらい) 50ml
- グラニュー糖 50g
- レモン果汁 10ml
- 【作り方】
- クリームチーズを常温に戻しておく
- 粉ゼラチン10ｇをお湯50㎖でふやかしておく
- ビニール袋にビスケットを入れて、めん棒などで叩いて砕く
- 3に溶かしバターを加えてよく混ぜ、型に敷き詰めて押さえる
- いちごの中央部分を薄く切って、型の側面に貼り付けて冷蔵庫で冷やす
- 残ったいちごを細かく刻んでミキサー等でピューレにする
- ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜる
- 7にヨーグルト、生クリーム、いちごピューレ、レモン果汁を加えてその都度混ぜる
- お湯でふやかしておいたゼラチンを生地に混ぜる
- 冷蔵庫で冷やしておいた型を取り出し、できあがった生地を流し込む
- 型を台に何度か叩き落とし、生地に入った気泡を抜く
- 冷蔵庫に入れて2～3時間冷やし固めて完成
ゼラチンを加える際、固まってしまっていたら電子レンジで数秒加熱して溶かしてください。
※出典：
★超簡単★いちごのレアチーズケーキ★ by おぢゅん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
ひなあられおこし
- 【材料】
- マシュマロ 15g
- バター 3g
- ひなあられ 20g
- 【作り方】
- フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらマシュマロを入れる
- マシュマロを木べらなどを使ってつぶしながら溶かす
- マシュマロが溶けたらフライパンを火からおろし、ひなあられを入れて手早く混ぜ合わせる
- 形を整えて完成
ボール型に丸めたりハート型にしたり、お好みの形に整えてください。
※出典：
ひなあられで♪マシュマロひなおこしボール by マシュマロのエイワ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
3色団子
- 【材料】
- 白玉粉 200g
- 砂糖 大さじ3
- ぬるま湯 120ml～
- 食紅 適量
- 抹茶 小さじ1弱
- 竹串 10本～
- 【作り方】
- 砂糖を溶かしたお湯で白玉粉を練る
- 良く練った白玉粉を3等分にする
- 耳かき一杯分ほどの食紅を数滴の水で溶いて生地に良く混ぜ赤の生地を作る
- 抹茶も3と同様にして生地を作る
- 沸騰したお湯に丸めた生地を落として茹でる
- 生地が浮いてきて1分くらいしたら、冷水にとる
- 水を切って竹串に赤、白、抹茶の順に刺して完成
白玉粉を練る際は、気持ち固めになるように練ってください。
色を練り込む際は、生地の真ん中に色を包んで手につかないようにしながら練りましょう。
手についてしまうと色が他の生地に移ってしまうため気をつけてください。
茹でると色が濃く出るため、薄めで大丈夫です。
※出典：
ひな祭りに３色団子！ by おこげごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
ひし餅風パンケーキ
- 【材料】
- ホットケーキミックス 150g
- ヨーグルト 150g
- 卵 1個
- オリーブ油 大さじ1
- 食紅 適量
- 抹茶 適量
- 生リーム 100g
- 砂糖 大さじ1
- あんこ 適量
- 【作り方】
- ヨーグルト、卵、オリーブ油を泡立て器で混ぜる
- ホットケーキミックスを1に加え、ゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる
- 生地をフライパンやホットプレートで小さめのものを2枚焼く
- 表面がフツフツしてきたらひっくり返し、火を止めて20～30秒経ったらお皿に乗せる
- 残りの生地を半分に分けてそれぞれを食紅と抹茶で色を付ける
- ピンクと緑の生地もプレーンと同様に2枚ずつ焼く
- 生クリームに砂糖を入れて泡立て、絞り袋に入れておく(この間に生地を冷ましておく)
- お皿に、緑、白、ピンクの順でホイップクリームを挟んで重ねる
- 上にホイップクリーム、あんこ、いちごなどを飾って完成
生地を焼く際、ホットプレートなら弱、フライパンなら弱火で焼くと焦がさずにきれいに焼けます。
食紅は水に溶かして竹串などで少量ずつ加えると調節が簡単です。
※出典：
ひな祭りに♡ひしもち風ホットケーキ by onaona 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
春色蒸しパン
- 【材料】
- 牛乳または豆乳 105g
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 太白ごま油(サラダ油でも可) 14g(大さじ1)
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1(5g)
- いちごパウダー 小さじ1/4
- 抹茶パウダー 小さじ1/8
- 【作り方】
- 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておき、蒸し器の準備をしておく
- 20㎝ほどのボウルに牛乳(豆乳)、砂糖、塩、太白ごま油(サラダ油)を入れ、都度ホイッパーでよく混ぜる
- ふるっておいた粉類を一度に加え、粉気がなくなるまで混ぜる
- 3で作ったプレーン生地の1/3量ほどをスプーンで小さなボウルにとりわけ、抹茶パウダーを加えてムラなく混ぜたらシリコンカップに入れる
- 4の上に半量のプレーンの生地を乗せる
- 残っている1/3量の生地にいちごパウダーを加えてムラがないように混ぜたらシリコンカップに入れて3層にする
- 蒸し器に入れて中火強で12分蒸して完成
蒸し器がない場合は、20㎝の深鍋に蒸し目皿をセットして代用できます。
その際、蓋を布巾で包み、お湯は500㎖ほど使います。
水分と合わせるとベーキングパウダーが反応し始めるため、手早く作業をおこないましょう。
生地がぽってりとして固めの場合は牛乳を少量ずつ足してとろりと落ちるように調節してください。
※出典：
ひなまつりお花見に♪三層の春色蒸しパン。 by ぷちみみん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
桜のホワイト生チョコ
- 【材料】
- ホワイトチョコレート 80g
- 生クリーム 40ml
- 桜の塩漬け 10g
- 粉砂糖(仕上げ用) 適量
- 【作り方】
- 桜の塩漬けをサッと水洗いしてから水に10分つけて塩抜きをし、その後しっかり水気を拭く
- 1の花びらのみ、みじん切りにする
- ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる
- 生クリームを沸騰直前まで温めて、3に入れてチョコレートを溶かす
- 4に2を加えてお好みの型やクッキングシートを敷いたバットに流す
- 5を型で抜くか切り分け、仕上げに粉砂糖を振って完成
桜の塩漬けは、茎などを入れてしまうとえぐみが残るため花びらのみ使用します。
チョコレートは細かく刻むことで溶けやすくなります。
※出典：
お花見にも♡桜のホワイト生チョコレート by satorisu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
まとめ
今回の記事では、ひな祭りを楽しむための簡単スイーツレシピをご紹介しました。
チャレンジしてみたいレシピはあったでしょうか。
季節ごとに行事がありますが、それに合わせてスイーツにも工夫をすると、より行事を楽しめますよね。
また、今回ご紹介したレシピはどれも簡単にかわいいスイーツが作れるものばかりです。
子どもと一緒にスイーツ作りを楽しむのもおすすめです。
ぜひ、記事を参考に作ってみてください。
