トースターで5分!ホットケーキミックスで作る簡単クッキーレシピ!

クッキー完成

クッキーを焼きたいけど、オーブンを使うのは面倒だし、もっと簡単に手軽に作れたら…と思ったことはないですか?

実はホットケーキミックスとトースターで、あっという間にクッキーが焼けるんです!トースターなら準備も後片付けもラクラクですよね。

オーブンで作るおいしさはそのままに、簡単に作れるクッキーレシピをご紹介します!

作り方

材料

  • 卵黄…1個
  • 砂糖…30g
  • バター…100g
  • ホットケーキミックス…200g

1.バターを柔らかくしておく

バターを冷蔵庫から出し常温で柔らかくしておきます。

時間がないときや寒い時期は、加熱しすぎないようにレンジですこし温めてもOKです!

2.材料を混ぜあわせる

バターに砂糖を入れて混ぜ、次に卵黄を加えて混ぜます。

さらに、ホットケーキミックスを入れしっかり混ぜてください。最初はぽろぽろの状態ですが、練っていくとまとまってきます。

3.生地を寝かせる

ラップにまとめる

まとまるようになったらラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせます。

4.生地を麺棒で伸ばす

寝かせた後冷蔵庫から取り出し、まな板に適量をのせ、生地の上にラップをひいて麺棒で伸ばしていきます。

ラップをひくと、麺棒に生地がくっつかないので後かたづけが楽になります。

5.型抜き

クッキーを型抜きして天板へ

伸ばしたらラップを取って、型をくりぬきます。私のこの乗り物の型抜きはダイソーで買いました♪

6.トースターで焼く

型を抜いたら、金属のトレーの上にクッキングシートもしくはアルミホイルを敷いて、クッキーを並べてトースターで焼きます。

この際、ホットケーキミックスが入っているため膨らむので、離して並べましょう!

今回はトースターを使うので余熱などの必要がなく、お手軽です。

様子を見ながら5分程度焼いて、冷ましたら完成です。ご家庭のトースターのワット数によっても微妙に焼き時間が違うので、焼け具合を確かめて調整して下さい。熱いうちは崩れやすいので触らない方がよいです。

トースターで作れる型抜きクッキーを早速実食!

クッキー完成

筆者も作りまして、早速実食してみました。

口の中でほろほろほどけて甘みがあり、とっても美味です。

クッキーは下準備が大変でじっくりオーブンで焼くものと思っていましたが、材料もホットケーキミックスを使えば楽ちんで、さらにオーブントースターで5分焼けば出来ちゃうなんて、夢のようですよね。

お子さんのおやつにもぴったりのレシピです。ぜひこの、トースターで作れる型抜きクッキーを試してみて下さいね!